牛油果产区在安塔利亚逐渐的增加以达到 500 公顷。
牛油果对心脏和循环系统有益，在食品工业中可作为新鲜沙拉水果食用，并且牛油果油在化妆品工业中用可以制造防晒霜和美容霜、保健皂和化妆品洗发水等等，
鳄梨是我国种植的热带产品之一，其种植和消费日益广泛，产量每年都在迅速增长。在鳄梨产区不断扩大的同时，随着新品种和技术的使用，生产力也在不断提高。在土耳其鳄梨产量的 89% 是在安塔利亚生产的，该鳄梨已进入市场，由于其对健康的积极影响，其消费量在全国范围内迅速增加。
除了用作蔬菜外，鳄梨还是可以提取油（例如橄榄油）的水果之一，也用于化妆品和制药行业，年产量为 252 吨。 2004年为590德卡尔，2018年达到4,925德卡尔的2,567吨，自2004年以来产量增长了1000%以上。
鳄梨在加济帕夏和阿拉尼亚地区集中种植，在马纳夫加特、阿克苏和塞里克地区也广泛种植。安塔利亚因其气候和地理条件而适合种植多种农产品。牛油果是一种常绿热带水果，分布于全球五大洲近50个国家。 “由于生态条件的选择性，种植面积有限，鳄梨种植仅在地中海沿岸进行商业用途。我国鳄梨产量的 81% 左右，面积为 2000 567 吨400925 decares，在安塔利亚进行，产量最高的是安塔利亚“在阿拉尼亚、加济帕夏、马纳夫加特和阿克苏地区进行”。
根据2018年TUIK数据，1997年土耳其牛油果产量为225吨，2018年这一数字达到300164吨，增长约14倍。虽然世界上每棵树的平均产量约为 4045 公斤，但在土耳其，这一数值可能高达 5060 公斤。“由于种植面积有限，而且营养价值很高，牛油果在市场上能以高价找到买家。 牛油果是一种富含维生素 E 和 C的水果，其独特的口味在欧洲国家大量食用，直到 10 年前才在一些蔬菜水果店和某些社区出售，但最近，随着它在我国的认可以及我们习惯的改变。开始在全国连锁市场出售。”鳄梨主要作为新鲜沙拉水果食用。它营养价值高，是一种对心脏和循环系统有益的水果，还富含维生素A、C和E以及钾、钙和镁。